魏远安教授——科学顾问

1963年2月出生，中共党员，曾任广西大学副校长、教授、博士生导师、广西大学糖业工程技术研究中心主任、甘蔗糖业工程重点学科带头人，主持糖业工程中心和学科组建以及蔗糖生物技术加工研究开发。

1992年为上海药物研究所与美国农业部联合培养博士生，1994-1996年在美国农业部西部棉花研究所从事博士后工作，主要从事生物有机化学研究工作，在生物技术处理蔗糖及衍生物深加工方面颇有建树。

1992-1994年负责组建广西大学碳水化合物实验室工作，并完成广西区科委“蔗糖转化糖酶合成的研究”课题并通过鉴定。

1994年10月应美方邀请赴美从事博士后工作。期间首次在世界上分离出bemisiose,bemisiotetrose,diglucomelezitose等低聚糖，完成结构测定并给予命名。

1996年12月起主持国家自然科学基金、广西区科委、教委等项目多项，完成"固定化酶生产蔗果低聚糖的中试研究"并于 1998年通过广西区科委（省级）鉴定，达到国际先进水平，99年已完成产业化工作。

97年8月负责组建"广西大学糖业工程技术研究中心"，98年"中心"建成"两室三所"（甘蔗研究所、制糖科学技术研究所、糖厂综合利用及环保研究所、糖业经济与贸易研究室、糖业中心实验室）。已培养指导硕士生多人，在国内外先后发表论文20余篇。由于成绩卓著，1994年魏远安博士被批准为广西高校首批跨世纪人才，并任《广西科学》编委、广西分析测试协会副理事长等职。

魏远安,“Isolation of a Novel tetrasacc haride Bemisiotetrose, and Glycine Betaine from SilxerlwafWhitefly honeydew”,Journal of Agricultural andFoodChemistry ;Vol.44;No.10;1996

魏远安,“Diglucomelezitoes, a Noxel Pentasaccharide in Silverleaf Whilefly honeydew” Journal ofAgricultural and Food Chemistry;Vol.45;No10;1996

魏远安，“蔗糖低聚糖成分的高效液相色谱及核磁共振结构分析”，食品与发酵工业；Vol.23;No5；1997

魏远安，蒋世琼，覃玉莹，蔗渣水解物低聚糖的结构分析，〈有机分析方法研究和应用〉（全国第九届有机分析学术会论文集）；1996.10

魏远安、蒋世琼、马丽、杨海、李统茂，固定化酶法合成蔗果低聚糖的研究，<<食品与发酵工业>>No.2,1995

魏远安、V.R.Reddy、Mohan S. "Use of Traps with Different Trap Base Colors for Silverleaf Whiteflies(Homoptera : Thripidae),Thrips (Thysanoptera:Thripidae),and Leafhopers ......." Joournal of EconomicEntomology; Vol.19; No.4;200008

魏远安、曾东强、董毅宏，Sekectivity of CC Traps in Catching Green Leafhoppers and Thrips, 《广西科学》；Vol.6; No.1;199902

魏远安、姚评佳， 21世纪功能食品的功能因子——蔗果低糖的生产及应用 全国食品工业新技术交流推广会会刊；200011

魏远安、姚评佳，，谢庆武，梁锦添， 蔗果低糖的生产及应用 食品与发酵工业；Vol.26; No.1;2000

利用生物发酵和固定化酶法制备蔗糖－６－乙酯的方法。 （专利号： 201210112625）