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发布日期：
2019
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胃肠道概况胃肠道是消化系统的管道部分，从口腔到肛门，长约8～10米，包括口腔、咽、食管、胃、小肠（十二指肠、空肠、回肠）、大肠（结肠、直肠）。胃肠道是消化道的通俗叫法。消化系统除了消化道外，还包括消化腺。小的消化腺多位于消化道管壁内，如食管腺、贲门腺、幽门腺、小肠腺、大肠腺等。大的消化腺有唾液腺、肝脏和胰腺。除此之外，胆囊参与胆汁的浓缩和排泄，也是消化系统的重要器官之一。“胃”护健康第一关一切食物、水分都要经过胃，在这里进行第一道处理工序，才能进入肠道。胃恐怕是我们感触最深的一个内脏器官了。无论是“胃里泛酸水”、“午饭吃撑着了”，还是“米饭太硬，搁在胃上了”，从小到大我们听到太多对于胃不舒服的描述，它们无一例外地在向我们表明胃的存在和脆弱。◆◆胃的构成◆◆胃由黏膜、肌膜及浆膜构成，大约能容纳0.5～1.0公升的食物和水分。正常情况下，我们的胃被一层稠密的黏膜保护着。黏膜中有许多细胞分泌大量的胃酸，来分解进入胃的食物，胃内的pH值最低可达1～2。◆◆食物在胃内的消化过程◆◆在胃酸的充分作用下，与唾液带来的淀粉酶和胃分泌的胃蛋白酶充分混合，借助胃的蠕动，一系列生物、化学变化发生了。经过3～4个小时，食物变身为稠稠的白面疙瘩汤一样的东西，开始有序排出胃腔，进入下一个消化过程。进入胃内的植物性和动物性食品，以及人们喝的水都携带大量的微生物。这些微生物在胃内，由于与酸性的内容物混杂，绝大部分都会“死于非命”。一般微生物是不能忍受这种酸性环境的，只有极少数能侥幸生存，并转移到十二指肠。◆◆胃内的两类细菌◆◆胃内有两类细菌，一类是过路菌，另一类是常驻菌。过路菌都是经口进入胃内，大部分被胃酸杀死，而细菌的尸体或其他营养一点儿也没有被浪费，它们像食物一样统统被消化吸收。常驻菌的境况要相对好些，它们活着并且工作，只因为有一副耐受胃酸的身板和依附于胃黏膜上皮细胞表面的功夫。｜乳酸菌在胃的小弯部，...